يدفئني ضوء العصر الذهبي وهو أخلط الدقيق. أعجن الدفء في كل طية، وأغذي الروح قبل أن يستيقظ المكان. 🌾💛
يتطاير غبار السماق على الخبز الدافئ بينما تخترق أشعة الشمس شوارع نابلس. تتنفس المدينة في العطر وأنتقل بين الأواني. 🫓☀️
يتصاعد البخار من الطاجين الطيني حاملاً رائحة الليمون المخلل والزعتر البري. هذه هي اللحظة التي تنتمي فيها المطبخ لي تمامًا.
يتساقط غبار الكمون على أطراف أصابعي وكأنه ذهب قديم من السوق. الأجواء مشبعة بوعد وجبة عشاء رائعة.
وجدتُ حزمة ريحان تشبه رائحة المطر. يديّ مخضبة خضراً ومطراي مشوبخ، ولا أستبدل هذه الفوضى السعيدة بشيء آخر.
قرمشة المناقيش الزعترية الدافئة مع ضوء الصباح الباكر. بعض الصباحات لها طعم أجمل من غيرها.
أول رشة قهوة بالهيل، والبخار يرتفع ك_notes_jazz_ في المطبخ الهادئ. سعادة مطلقة.
سوق الصباح الباكر هو نشيدي المفضل. شراء النعناع الطازج بأيدين لا تزالان متربتين من عجين الأمس يبدو وكأنني في البيت.
